20. april 2015 by admin

Spidskålssalat m. pære, feta og dadler

Ingredienser:

• 1 spidskål
• 3 pærer
• 100 g fetaost
• 8-10 dadler
• En håndfuld tørristede pinjekerner/mandler/valnødder
• Saften + skalen fra en øko-citron
• Lidt god olivenolie
• Salt og peber

Fremgangsmåde:
Skær spidskål i fine strimler. Skær pære og dadler i tynde skiver. Tilsæt smuldret feta og de ønskede kerner/nødder.
Bland citronsaft, citronskal, olivenolie, salt og peber til en dressing. Hæld det over salaten – og færdig!