25. oktober 2013 by admin

Rødbede-chokoladekage

Ingredienser:

• 4 små æg / 3 store æg
• 300 g sukker
• 200 g fintreven rå rødbede
• 150 g smør
• 100 g hvedemel
• 2 spsk. vaniljesukker
• 1 tsk. bagepulver
• 4-6 spsk. kakao
• 100 g chokolade

Fremgangsmåde:
Pisk æg og sukker sammen. Smelt smørret, men heller ikke mere. Hak chokoladen, skræl og riv rødbederne fint. I ægge/sukkermassen blandes mel, vaniljesukker, bagepulver, kakao, rødbede og chokolade. Til sidst røres det smeltede smør i. Hæld dejen i en form på ca. 25 x 35 cm., der er foret med bagepapir, og bag ca. 40 min. ved 170 °C.