25. oktober 2013 by admin

Pandekager

Ingredienser:

• 5 dl mel
• ½ tsk salt
• 2 tsk sukker
• 1 tsk kardemomme
• 3 æg
• 5 dl mælk
• Smør eller margarine til stegning

Fremgangsmåde:
1) Bland mel, salt, sukker og kardemomme i en skål.
2) Pisk æggene og mælken sammen i en anden skål.
3) Hæld mælkeblandingen i melet lidt ad gangen, mens der røres godt.
4) Hæld evt. dejen i en kande.
5) Bag pandekagerne på en til flere pander.

Tip: Pandekagedejen kan tilsættes en øl, som både giver smag, og samtidig gør pandekagerne mere sprøde.