18. januar 2017 by admin

Nødde-Lagkagebunde

Ingredienser:

• 150 g hasselnødder
• 150 g valnødder
• 150 g usaltede pistacienødder
• 9 æggehvider
• 300 g rørsukker
• 3 spsk mel

Fremgangsmåde:

Nødderne ristes på panden, hvorefter de blendes. Pisk æggehviderne sammen med sukkeret. Der tilsættes nu de stiftpiskede æggehvider i nøddeblandingen sammen med melet.
Halvdelen af massen fordeles i en firkantet form på 20 cm x 40 cm og bages i 18 minutter ved 200 grader varmluft.