15. december 2013 by admin

Morfars havregrynskager

Ingredienser:

• 100 g havregryn
• 75 g smeltet smør
• 1 æg
• 100 g rørsukker
• 1 spsk mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:
Det smeltede smør hældes over havregrynene, og der røres lidt i dem. Æg og sukker piskes til tykt skum. Mel, bagepulver og vaniljesukker røres i æg- og sukkermassen, hvorefter dejen røres sammen med havregrynene og det smeltede smør.
Dejen sættes på en bageplade beklædt med bagepapir i runde klatter med meget stor afstand i mellem hver klat.
Havregrynskagerne bages ved ca. 200 C i ca. 8-10 min., til de er lysebrune og helt flade.
Kagerne opbevares i en dåse.