Hjemmelavede råsyltede rabarber

Ingredienser:

  • Rabarber
  • Sukker (samme vægt, som vægten af rabarber)
  • Vaniljestang

Fremgangsmåde:
Rens og skær rabarberne i papirtynde skiver. Bland rabarberne sammen med sukkeret og kornene fra en vaniljestang. Læg også selve vaniljestængerne ved. Sæt blandingen i en bøtte i køleskabet og rør jævnligt i de følgende døgn.