11. januar 2017 by admin

Amerikanske pandekager

Ingredienser:

• 4 dl hvedemel
• 2 spsk. rørsukker
• 3 tsk. vaniljesukker
• 2 tsk. bagepulver
• 1 tsk. salt
• 2 æg (2 æggeblommer og 2 æggehvider)
• 5 dl mælk

Fremgangsmåde:

Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål. Rør mælk og æggeblommerne heri.
I en anden skål piskes æggenehviderne stive.
Vend nu forsigtigt de piskede æggehvider sammen med dejen.

Smelt lidt smør på panden og bag pandekagerne ca. 2 minutter på hver side.