6. november 2013 by admin

Klassisk broccolisalat

Ingredienser:

• Et bundt broccoli
• Én håndfuld rosiner
• Én håndfuld solsikkekerner
• 1 stort rødløg
• 11/2 dl cremefraiche/yoghurt natural
• 3 tsk. sukker
• 3 spsk. balsamisk eddike
• Salt
• Kalkunbacon i tern

Fremgangsmåde:
Dyp broccolien i kogende vand i ca. 30 sek.
Skær broccolien ud i passende og mundrette størrelser.
Tilsæt hakket rødløg, rosiner og solsikkekerner.
Bland en dressing af cremefraiche/yoghurt natural, sukker, balsamisk eddike og salt.
Hæld dressingen over salaten.
Steg kalkunbaconen på panden, og hæld den tilsidst over salaten.