15. oktober 2015 by admin

Squashkage

1 lille bradepande

Ingredienser:
Dej:

• 3 æg
• 220 g rørsukker
• 400 g squash
• 325 g mel
• 1 dl solsikkekerner
• 2 dl olie
• 1/4 tsk. bagepulver
• 2 tsk. natron
• 1 tsk. salt
• 2 tsk. vanillesukker
• 1 tsk. kanel

Creme:

• 200 g flødeost naturak
• 125 g smør
• 125 g flormelis
• 2 tsk. vanillesukker
• 1 tsk. kanel

Fremgangsmåde:
Dej: Æg og sukker piskes tykt og skummende, olien piskes i. Squashen rives og blandes i sammen med solsikkekernerne. Mel, bagepulver, natron, salt, vanillesukker og kanel blandes og røres i dejen. Dejen bredes ud i en lille bradepande og bages i ca. 40 min. ved 190 grader.

Creme: Flødeost, smør og flormelis røres sammen, hvorefter vanillesukker og kanel tilsættes.

Cremen smøres på den afkølede kage.