12. maj 2014 by admin

Sunde cookies

Cookies helt uden sukker, mel, æg og smør

Ingredienser:

• 200 g modne bananer
• 150 g peanutbutter
• 150 g havregryn
• En lille håndfuld rosiner
• 75 g hakket mørk chokolade
• 2 spsk. ahornsirup (kan udelades – især hvis bananerne er godt modne og søde)
• Kornene fra 1/2 vaniljestang
• 1½ tsk kanel
• 1 lille nip salt
• 1 tsk bagepulver
• 2-3 spsk. god kakaopulver

Fremgangsmåde:
Blend bananerne i en stavblender. Tilsæt peanutbutteren og blend det med. Hæld det over i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser. Rør massen godt sammen.
Sæt klumper af massen med en ske på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag dem ved 175 C varmluft i ca. 12-14 min.