25. oktober 2013 by admin

Knækbrød

Af denne portion bliver der 2 bageplader knækbrød:

Ingredienser:

• 1 dl havregryn
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl hørfrø
• 1 dl solsikkekerner
• 1 dl græskarkerner
• 3½ dl mel
• 2 dl vand
• 1¼ dl olie
• 1 tsk. bagepulver
• 1½ tsk. salt

(Derudover kan andre gryn, frø og kerner også bruges – bl.a. boghvedegryn, birkes og cornflakes.)

Fremgangsmåde:
Rør det hele sammen og del dejen i 2 portioner. Hver portion rulles ud mellem bagepapir. Fjern det øverste stykke papir og skær dejen for med en kniv, der hvor knækbrødene skal deles.
Bag dem ved 200 °C i 15-20 min – til de er gyldne.
Knæk dem, når de kommer ud, og put dem på en bagerist.