Hjemmelavet karamelsauce

IMG_1440

 

Indgredienser:

  • 150 g rørsukker
  • 2  dl piskefløde
  • Evt. 1 tsk. havsalt

Fremgangsmåde:

Smelt langsomt sukkeret i en gryde ved middel varme.
Når alt sukkeret er smeltet, røres fløden i og karamellen koges op.  Skulle karamellen blive for tyk, så tilføj blot lidt ekstra fløde.

Hvis man ønsker saltkaramel sauce kan man til sidst rører en smule havsalt i.

Karamellen opbevares ved stuetemperatur.